Pizza Ratgeber – Tipps und Empfehlungen fĂŒr alle, die zum Profi-PizzabĂ€cker werden wollen

Mit Spaß und Freude zur perfekten Pizza!

Mit Spaß und Freude zur perfekten Pizza!

Die Pizza ist die am weitesten verbreitete Speise der Welt.

Unsere Pizzaofen Kauf-Empfehlung

Sie suchen den perfekten Pizzaofen?

Hier haben wir fĂŒr jede KĂ€ufergruppe unseren Favoriten aufgefĂŒhrt:

FĂŒr SparfĂŒchse
Unser Profi-Tipp
Unser Familien-Tipp
G3Ferrari G10006 Pizza Express...*
Burnhard Edelstahl Outdoor...*
Ultratec Pizzarette, Pizzaofen mit...*
Rubrik Indoor / Einsteiger
Rubrik Outdoor / Einsteiger
Rubrik Pizzarette - Eine tolle Abwechslung fĂŒr die ganze Familie.
Ideales Einsteiger-GerÀt mit super P/L. Der Bestseller unter den Pizzamakern.
Top GerĂ€t fĂŒr den Outdoor-Bereich. Design und Technik haben uns ĂŒberzeugt. GĂŒnstiger Preis!
Solide Verarbeitung und gute Backergebnisse. Das alles zu einem vernĂŒnftigen Preis. Klarer Kauf-Tipp!
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Hier geht es direkt zu unseren neusten Produktberichten:

Morso Gartenofen Forno

MORSØ Forno Gusseisengrill fĂŒr Draußen – Wir zeigen was er kann.

Als traditioneller Lieferant des dĂ€nischen Könighofs hat sich die Fa. MorsĂž nicht nur in DĂ€nemark, sondern auch in vielen anderen LĂ€ndern Europas einen guten Namen gemacht. MorsĂž gehört seit langem zu den fĂŒhrenden Herstellern von Gusseisenöfen. Schauen wir uns den Forno einmal genauer an: Sie werden ĂŒberrascht sein. Letzte Aktualisierung am 19.01.2019 / Affiliate Links / […]

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ramster-le-rond frontalansicht

Ramster Pizzaofen Le Rond fĂŒr Garten & Terrasse

Grillen wie die Profis. Der Pizzaofen Le Rond von Fa. Ramster ist nicht nur ein Klassiker, sondern ein echter Vollblutprofi. Bekannt bei Hobby- und Profi-PizzabĂ€ckern steht die Firma Ramster aus der schönen Pfalz seit 1997 fĂŒr QualitĂ€t und Innovation. Damals grĂŒndete Holzofen-Fan Thomas Ramster die Firma und entwickelt seine Holzofen stetig weiter. Besonders wichtig ist […]

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Beeketal BPO35-1 – Profi Pizzaofen

Beeketal BPO35-1 – Profi Pizzaofen mit extra hoher Backkammer & Pizzastein *MADE IN GERMANY*

Profi Pizzaofen Beeketal BPO35-1 mit extra großer Backkammer Das ProfigerĂ€t von Beeketal ist einer der Bestseller am Markt. Bemerkenswert ist, dass die Firma alle ihre Produkte vollstĂ€ndig in Deutschland produziert. „Made in Germany“ trifft hier also noch zu. Letzte Aktualisierung am 19.01.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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Klarstein Pizzaiolo Pizzaofen

Klarstein Pizzaiolo Pizzaofen fĂŒr Garten & Terrasse

Grillen mal anders: Der Klarstein Pizzaiolo Pizzaofen fĂŒr den Außenbereich ist der ideale Begleiter fĂŒr einen kulinarischen Abend mit Steinofenpizza, leckeren Steaks oder GerĂ€uchertem. Seine große FlexibilitĂ€t sticht heraus und macht ihm zum perfekten Allrounder. Letzte Aktualisierung am 19.01.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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Uuni Pizzaofen uuni 3 Holz Pellet Ofen fĂŒr Garten & Terrasse

FĂŒr den Außenbereich ist es gar nicht so leicht den perfekten Pizzaofen zu finden. Wir haben uns auf dem Markt umgeschaut und möchten Ihnen einen weiteren tollen Outdoor Pizzaofen fĂŒr den Garten oder die Terrasse vorstellen: Den Unni 3 Pizzaofen der Fa. Uuni. Kompaktheit, MobilitĂ€t und in nur 10 Minuten 500 °C (!) heiß. Damit […]

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Was Sie ĂŒber das Pizzabacken wissen mĂŒssen

Neben der Pasta ist die Pizza zudem DAS Nationalgericht der Italiener. Leider scheinen unsere sĂŒdlĂ€ndischen Freunde auch die Einzigen zu sein, die wissen, wie eine perfekte Pizza gebacken werden muss. Doch, das stimmt nicht: Auch Sie können selbst zum Profi-PizzabĂ€cker werden. Wie Sie das schaffen, erfahren Sie hier in diesem Pizza-Ratgeber.

Wir sind DIE Informationsquelle auf Ihrem Weg zum Profi-PizzabÀcker.

So muss eine Pizza aussehen

Wollen Sie auch solche Pizzen backen? Wir zeigen Ihnen wie!

Strukturierung unserer Seite in zwei Bereiche

Die Seite unterteilt sich in zwei Bereiche:

 

1. Bereich: Ratgeber

Im Ratgeber-Teil erfahren Sie alles Wissenswerte ĂŒber die Pizza und ihrer Zubereitung. Sie lernen dort wie Sie die perfekte Pizza backen. Wir erklĂ€ren Ihnen wieso ein Pizzaofen sinnvoll ist und worauf Sie beim Kauf achten mĂŒssen. Außerdem stellen wir Ihnen das beste Zubehör wie zum Beispiel Pizzasteine, Pizzaschneider und Backofenthermometer vor.

Im Mittelpunkt steht bei uns immer die leckerste Speise der Welt:

Die Pizza!

outdoor pizzaofen nero

Sie suchen einen Pizzaofen fĂŒr den Garten oder die Terrasse? Hier sind Sie richtig!*

Eine idealer ErgĂ€nzung – Der Pizzastein

Wir zeigen Ihnen ausfĂŒhrlich warum ein Pizzastein eine sinnvolle Anschaffung ist und welche unterschiedlichen Pizzasteine es auf dem Markt momentan gibt.

pizzadome_bild

Die ideale Alternative zu Raclette und Fondue.*

Warum Sie unbedingt einen Outdoor-Pizzaofen kaufen sollten

Wir stellen Ihnen Outdoor-Pizzaofen vor, die Sie ganz einfach in Ihren Garten oder auf die Terrasse integrieren können! Entweder im DIY-Selbstbau oder fertig montiert geliefert. Je nach Wunsch!

Die Alternativen zum klassischen Pizzaofen

Sie haben vielleicht mehr Spaß an einer Art Pizza-Raclette und interessieren sich fĂŒr ein Pizzarette bzw. Pizzadome. Hier finden Sie dazu einen passenden Artikel, was die Besonderheiten bei dieser Zubereitungsart sind.

Pizzateig herstellen Anleitung

Alles beginnt mit dem Teig!

Im Ratgeber haben wir viele weitere interessante Themen fĂŒr Sie zusammengestellt. Von den beliebtesten Rezepten fĂŒr die Pizzasoße, ĂŒber den typisch italienischen Pizzateig, bis hin zum Topping der Pizza. FĂŒr Veganer haben wir auch besondere RezeptvorschlĂ€ge. Beispielsweise einen Pizzateig, den Sie ohne Hefe zubereiten können. Sehr interessant!

Mit Pflege- und Reinigungstipps zum Umgang mit Pizzasteinen und Pizzaofen versuchen wir Ihnen dabei zu helfen, möglichst lange Freude an Ihren Produkten zu haben.

Suchen Sie eine Alternative zum klassischen Pizzaofen, dann legen Sie sich doch ein Raclette Grill oder einen Minibackofen zu. Auch zu diesen GerÀten finden Sie bei uns alle wesentlichen Informationen.

Kurz und bĂŒndig: Wir zeigen Ihnen in unserem Ratgeber worauf es wirklich ankommt!

2. Bereich: Es warten ausfĂŒhrliche Produktvorstellungen auf Sie

Im zweiten Bereich – dem Produktbereich – erwarten wir Sie mit ausfĂŒhrlichen Berichten zu ausgewĂ€hlten Produkten. Wir stellen Ihnen die besten Pizzaöfen und Pizzasteine ausfĂŒhrlich vor.

Pizzaofen Steinofen Indoor Outdoor

Welcher Pizzaofen ist der Richtige? Wir helfen Ihnen bei der Auswahl.

Machen Sie sich vor dem Kauf hier bei uns ein genaues Bild ĂŒber die gĂ€ngigen Produkte . Entscheiden Sie danach, welches GerĂ€t fĂŒr Sie das Richtige ist. Lassen Sie sich bei der Wahl die nötige Zeit und achten Sie auch auf unsere Artikelbewertungen im Bericht.

Aktuelle Produktberichte zu Pizzaofen und Pizzarettes:

pizzadome_bild

Die Pizzarette – Eine willkommene Alternative zum Pizzaofen

Neben dem bekannten Pizzaofen – wie wir ihn hier auf dieser Seite vorstellen – existieren weitere interessante Alternativen fĂŒr den Pizzafan. Eine tolle, aber weniger bekannte Alternative ist der sogenannte Pizzarette oder auch Pizzadom genannt. Dieses GerĂ€t wollen wir Ihnen im folgenden ausfĂŒhrlich vorstellen und die wesentlichen Vorteile nennen. Die beliebtesten Pizzarette-GerĂ€ten haben wir Ihnen […]

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G3Ferrari_Pizza_Express_Delizia Pizzaofen

Pizzaofen G3Ferrari Delizia – Produktbeschreibung

Der Pizzaofen Delizia ist das Einsteigermodell des Herstellers G3Ferrari. Laut eigener Aussage WeltmarktfĂŒhrer im Bereich Pizzaöfen. Der Delizia erreicht Temperaturen von bis zu 400°C bei gleichmĂ€ĂŸiger WĂ€rmeverteilung. Durch den integrierter Naturpizzastein soll ein knuspriger Boden entstehen da dem Teig die Feuchtigkeit entzogen wird. Letzte Aktualisierung am 19.01.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product […]

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G3Ferrari G10032 Napoletana

Pizzaofen G3Ferrari Napoletana – Produktbeschreibung

G3Ferrari G10032 Napoletana â€“ mit zusĂ€tzlichen Pizzastein im Deckel zum Überbacken Der neue Pizzamaker Napoletana ist ein semi-professioneller Pizzaofen fĂŒr den Hausgebrauch. Hersteller ist die Firma G3Ferrari aus Italien, der Pionier in der Pizzaofen-Produktion. Im Vergleich zu seinem kleinen Bruder (G3Ferrari G10006 Pizza Express Delizia) besticht der grĂ¶ĂŸere Pizzaofen Napoletana durch einen zweiten Pizzastein im Deckel. Letzte Aktualisierung […]

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Rommelsbacher BG 1805

Minibackofen Rommelsbacher BG 1805/E – Produktvorstellung

Rommelsbacher BG 1805/E Der Minibackofen BG 1805/E der deutschen Traditionsfirma Rommelsbacher aus DinkelsbĂŒhl ist ein Allrounder. Mit dem GerĂ€t lĂ€sst es sich backen, braten, grillen und vieles mehr. Das GerĂ€t verfĂŒgt außerdem ĂŒber einen XXL-Drehspieß. Damit sind sogar knusprige GrillhĂ€hnchen möglich. Letzte Aktualisierung am 19.01.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising […]

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Wir berichten immer unabhĂ€ngig und neutral. Unsere eigenen Erfahrungen lassen wir selbstverstĂ€ndlich einfließen, genauso auch Erfahrungen und Rezensionen anderer KĂ€ufer. Wir sind vollkommen herstellerneutral und bekommen keinerlei finanzieller ZuschĂŒsse fĂŒr unsere Empfehlungen.

Aktuelle Produktberichte zu Pizzasteinen:

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Vesuvo V38301 Pizzastein – Der Bestseller!

Der Bestseller unten den Pizzasteinen kommt von der renommierten Firma Vesuvo. Der V38301 Pizzastein bietet viel QualitĂ€t und allerlei FunktionalitĂ€t. Die Firma liefert den in verschiedenen GrĂ¶ĂŸen und Dicken aus. Der Vesuvo V38301 ist universell einsetzbar und bietet ein qualitativ hochwertiges, hitzebestĂ€ndiges Material. Aus diesem Grund kann der Stein auch auf einem sehr heißen Holzkohle- und […]

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Produktbeschreibung – Vesuvo V38301 Pizzastein | Pizza-Ratgeber.de

Rommelsbacher PS16 Pizzastein aus Schamott

FĂŒr alle gĂ€ngigen Arten von Backofen eignet sich der Rommelsbacher Pizza- und Backstein PS16 aus lebensmittelechter Schamotte. Der etwas hochpreisige Pizzastein ĂŒberzeugt seine KĂ€ufer durch eine schnelle, unkomplizierte Handhabung und tollen Backergebnissen. Letzte Aktualisierung am 19.01.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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Pimotti 202_002

Pimotti 202_002 Pizzastein – Wir zeigen was er kann!

Ein weiterer sehr beliebter Pizzastein ist der Pimotti 202_002 aus Schamott-Stein. Mit seinen 3 cm ist er erfreulich dick und bietet damit beste Voraussetzungen, um perfekte Backergebnisse zu erzielen. Die Dicke des Steins ermöglicht eine ideale Speicherung der WĂ€rme und sorgt dafĂŒr, dass die Hitze nach der AufwĂ€rmphase langanhaltend wieder abgegeben wird. Unser Test bestĂ€tigte, […]

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Unser Extra fĂŒr Sie: Unsere Vergleichstabellen

Wir versorgen Sie auf unserer Pizza-Ratgeber-Seite mit hilfreichen und hochwertigen Produktvergleichen. Alle wichtigen Produkte haben wir fĂŒr Sie genaustens unter die Lupe genommen und in der jeweiligen Rubrik miteinander verglichen.






Wir zeigen Ihnen die SchnÀppchen und Angebote

SĂ€mtliche aktuellen Angebote aller genannter GerĂ€te und Produkte haben wir Ihnen – oben in der Navigation – unter Angebote zusammengefasst – tĂ€glich aktualisiert und immer mit der grĂ¶ĂŸten Ersparnis fĂŒr Sie!


Zubehör fĂŒr den PizzabĂ€cker

Neben Pizzaöfen, Pizzarettes und Minibacköfen haben wir uns auch allerlei Zubehör fĂŒr den ambitionierten PizzabĂ€cker angesehen. Die Produkte haben wir auf Herz und Nieren untersucht und zusĂ€tzlich im Internet viele Informationen recherchiert und fĂŒr Sie zusammengetragen . Aus erster Hand liefern wir zu den wichtigsten GerĂ€ten den Erfahrungsbericht gleich mit. Diese Berichte verfassen wir auf Grundlage von frei zugĂ€nglichen Quellen im Internet. Das sind beispielsweise Kundenbewertungen und Erfahrungsberichte in Internetportalen.

pizzamesser pizzaschneider wiegemesser

Wir haben fĂŒr Sie Pizzaschneider und viele anderen Produkte miteinander verglichen.*

Wir stellen Ihnen ganz unterschiedliches Zubehör vor. Beispielsweise haben wir uns den beliebtesten Pizzasteinen und Backofenthermometern gewidmet. Erfahren Sie welche Unterschiede es gibt und worauf man beim Kauf achten sollte.

Was sagen die Profis beim Lieblingsitaliener: Wir haben nachgefragt!

Das Wichtigste ist der Teig und der Ofen. Diese Aussage werden Sie hÀufig hören, wenn Sie einen Profi fragen. Und sind wir ehrlich: So ist es auch. Daher wollen wir Ihnen helfen genau diese beiden Punkte bestens zu meistern.

Pizza Teig & Zutaten

Alles was Sie fĂŒr einen tollen Pizzateig benötigen!

Daher benötigen Sie ein einfaches und gutes Rezept zur Teigherstellung und sehr hohe Temperaturen wĂ€hrend des Backens. Letzteres schaffen Sie nicht ohne das richtige Equipment. NĂŒtzliche KĂŒchenhelfer, wie Pizzaöfen und Pizzasteine, die diese Temperaturen erreichen, interessante Pizzarezepte und weiteres hilfreiches Zubehör, stellen wir Ihnen auf unseren Ratgeberseiten ausfĂŒhrlich vor.

Unser Anspruch ist es fĂŒr Sie das passende Equipment zu finden.
Unserer Erfahrungen geben wir gerne an Sie weiter!

Mehr Know-How brauchen Sie nicht, um hervorragende Pizzen selbst zu backen. Alles was Sie benötigen, finden Sie hier bei uns. Vergessen Sie TiefkĂŒhl-Pizza, labbrigen Boden und verbrannten Teig. Vergessen Sie die Lieferdienste, die Ihnen fade, fettige Pizzen ausliefern. Von den Herstellungsbedingungen und Frische der Produkte einmal ganz abgesehen. Sie finden im Internet eine ganze Menge an Berichten ĂŒber mangelnde Sauberkeit.

Mit den vielen hilfreichen Tipps, die Sie hier finden, backen auch Sie schon bald wie ein echter Profi.

Ausflug in die Geschichte der Pizza

Die Pizza ist im Grunde nichts anderes als ein belegter Hefefladen, der in einem heißen Ofen gebacken wird. Ihr Belag besteht aus Tomatensoße, Basilikum und geriebenem KĂ€se. Das Wunderbare an ihr ist die große FlexibilitĂ€t und schnelle Zubereitung. Der Belag kann bekanntlich mit fast allem ergĂ€nzt werden. So gibt es mittlerweile eine beinahe unendlich große Variationsvielfalt:

  • Pizza Marinara, mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Oregano
  • Pizza Prosciutto, mit feinem italienischen Schinken
  • Pizza Margherita, mit Tomaten, Mozzarella oder Fior di latte, Olivenöl und Basilikum
  • Pizza Regina, mit Tomaten, Mozzarella, Champignons, Kochschinken und Oregano (auch zusĂ€tzlich mit schwarzen Oliven)
  • Pizza aglio e olio, mit Knoblauch, Olivenöl und Oregano
  • Pizza con cozze, mit Miesmuscheln, Knoblauch, Olivenöl und Petersilie
  • Pizza alle vongole, mit Venusmuscheln, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Oregano
  • Pizza Napoli, mit Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Olivenöl und Oregano (auch zusĂ€tzlich mit Kapern und schwarzen Oliven)
  • Viele, viele weitere Rezepte finden Sie in der Rubrik Pizzarezepte.

Seit Jahrhunderten im Steinofen gebacken

Seit mehreren Jahrhunderten entstehen Pizzen im lodernden Ofen. Die Art der Zubereitung zeigt die enge Verwandtschaft zu anderen Speisen wie Flammkuchen und Lahmacun auf. Derartige Produkte, die der Pizza vorrausgingen, werden schon seit Urzeiten auf diese Art gebacken. Die BĂ€cker nutzten ihre Öfen, die noch nicht vollstĂ€ndig aufgeheizt waren, um die flachen Teigfladen zu backen. So konnten die BĂ€cker die Energie nutzen, die ansonsten verloren gegangen wĂ€re.

Original napoleanische Pizza

Original napoleanische Pizza aus dem Pizzaofen

Die Erste Pizza stammte aus Neapel – oder doch nicht?

Wussten Sie, dass die Pizza, wie wir Sie kennen, aus Neapel stammt? Genau genommen soll die Pizza am 11. Juni 1889 in Neapel vom Pizzaiolo Raffaele Esposito in der Pizzeria Brandi zum ersten Mal hergestellt worden sein. Dieser wurde von König Umberto I. damit beauftragt seiner Frau Margherita eine Pizza – mit Zutaten, die den italienischen Nationalfarben entsprechen – zu servieren. Er wĂ€hlte dafĂŒr grĂŒnes Basilikum, weißen Mozzarella und rote Tomaten.

Ob es wirklich die erste Pizza gewesen ist, bleibt nach wie vor umstritten. Zur gleichen Zeit sollen auch andere PizzabÀcker Àhnliche Speisen zubereitet haben.

Wie sieht die PizzabÀcker Grundausstattung aus?

Damit die Pizza gelingt, braucht der Profi-PizzabĂ€cker auch das geeignete Werkzeug. Um eine gute Pizza herzustellen, reichtes das obligatorische Nudelholz natĂŒrlich nicht aus. Wir wollen Ihnen im folgenden einen Überblick geben, welche KĂŒchenhelfer Sie wirklich brauchen.

Pizzaofen

Die optimale Temperatur zum Pizzabacken liegt zwischen 350-450°C. Jeder Profi wird Ihnen dazu raten, einen speziellen Pizzaofen zu verwenden. Denn nur damit sind derartige Temperaturen ĂŒberhaupt erreichbar. Man muss hier zwischen Pizzaöfen fĂŒr den Heimgebrauch und professionellen Gastrobacköfen klar unterscheiden. Ersteres sind beispielsweise sogenannten Pizzamaker oder Pizzarettes, die bereits recht ansehnliche Temperaturen erzielen und durch die Verwendung von Pizzasteinen gute Ergebnisse ermöglichen. Die letztgenannten ProfigerĂ€te fĂŒr den ambitionierten PizzabĂ€cker sind bereits dem professionellen Gastrobereich zuzuordnen, können aber selbstverstĂ€ndlich auch zuhause verwendet werden. Sie finden hier unseren großen Produktvergleich fĂŒr den Einsteiger und Profi.

Kurz & PrÀzise: Die Bestseller-Liste

Eine schnelle Übersicht der beliebtesten Pizzaöfen finden Sie in unserer Bestseller-Liste der gĂ€ngigsten Pizzaöfen.

eeketal-BPO33-2-Profi-Doppel-Kammer-Pizzaofen

Professioneller Pizzaofen (auch fĂŒr zuhause)

G3Ferrari_Pizza_Express_Delizia Pizzaofen

Klassisches EinsteigergerÀt

Pizzastein

Wie bereits erwĂ€hnt ist es kaum möglich mit einem ĂŒblichen KĂŒchenbackofen, die erforderlichen Temperaturen zu erreichen. Ein Pizzastein kann aber eine Alternative sein, um Ă€hnliche Ergebnisse wie in der Pizzeria zu erzielen. Der Pizzastein simuliert hierbei den Steinofen, denn er besteht meist aus feuerfestem Schamottstein. Ebenfalls stark verbreitet sind Pizzasteine aus Cordierit oder Keramik. Schamottstein wird hĂ€ufig zum Bauen von Steinöfen und Kaminen benutzt. Cordierit hat etwa dieselben feuchtigkeitsabsorbierenden Eigenschaften, erscheint dabei jedoch hĂ€ufig mit einer glasierten OberflĂ€che, wodurch sich dieser Stein leichter reinigen lĂ€sst. Allerdings muss man fĂŒr diesen Luxus leider hĂ€ufig den doppelten Preis eines Schamott-Steins bezahlen.

Wenn Sie mehr ĂŒber die Funktionsweise, Materialien und Einsatzgebiete eines Pizzasteins erfahren, dann helfen wir Ihnen in unserem Pizzastein Ratgeber gerne bei der Auswahl.

Pizzastein aus Cordierit

Pizzastein aus Cordierit.

Eine schnelle Übersicht der beliebtesten Pizzasteine finden Sie in unserer Bestseller-Liste.

Pizzaschieber

Damit Sie die Pizza in den Backofen und nach dem Backen auch wieder ohne Probleme heraus bekommen, brauchen Sie einen Pizzaschieber bzw. eine Pizzaschaufel. Dieses Zubehör wird ĂŒblicherweise aus Metall oder Holz gefertigt. Sie sollten als angehender PizzabĂ€cker nicht auf diesen Komfort verzichten. Denn ohne Schaufel ist das in den Ofen befördern einer Pizza eine mĂŒhsame Angelegenheit. Eine schnelle Übersicht der beliebtesten Pizzaschieber finden Sie in unserer Bestseller-Liste.

Schöner Pizzaschieber aus Holz

Schöner Pizzaschieber aus Holz

KĂŒchenwaage

Eine kleine Waage sollte in keiner KĂŒche fehlen. Mit einer KĂŒchenwaage lassen sich Mehlmengen und Zutaten ideal auswiegen. Insbesondere wenn Sie spĂ€ter mit verschiedenen Mehlsorten variieren, werden Sie eine KĂŒchenwaage zu schĂ€tzen wissen. Bereits fĂŒr wenig Geld erhalten Sie tolle Modelle mit digitaler Anzeige und abnehmbarer SchĂŒssel.

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Messbecher

Ein Messbecher, um FlĂŒssigkeiten wie Wasser oder Olivenöl genau zu messen, ist ebenfalls zu empfehlen. So gehen Sie sicher, dass der Pizzateig weder zu trocken, noch zu feucht wird. Beides wĂŒrde ihr Backergebnis negativ beeinflussen. Ein positiver Nebeneffekt ist, dass Sie den Messbecher auch zum Auflösen oder Hefe einsetzen können. Mit manchen Messbechern lassen sich auch Mehl, Salz und Zucker durch zusĂ€tzlichen Skalierungen schnell abmessen. Wir empfehlen den folgenden Messbecher:

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  • Einfaches Ausgießen durch Ausgusslippe, Platzsparend ineinander stapelbar
  • Lieferumfang: 1 Emsa Messbecher Superline, Volumen: 1 Liter, Material:...

Teigroller

profi-pizzaroller-bestseller

Stylischer Teigroller fĂŒr Zuhause.

Bei einem Teigroller denkt natĂŒrlich jeder an ein herkömmliches Nudelholz. HĂ€ufig kann auch damit ein gutes Ergebnis erzielt werden. Wer damit aber Probleme hat, sollte sich ĂŒberlegen einen speziellen Teigroller fĂŒr das Ausrollen des Pizzateiglings zuzulegen. Ein lĂ€ngliches Nudelholz um große FlĂ€chen zu bearbeiten und einen kurzen, konisch zusammenlaufenden Roller, der sich speziell fĂŒr das Ausrollen der RĂ€nder eignet.

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Wichtig ist, dass Sie den Pizzateig immer von der Mitte nach außen ausrollen

So wird der Teig schön gleichmĂ€ĂŸig dĂŒnn und Sie haben keine große MĂŒhe damit, eine perfekt runde Pizza zu formen. Versuchen Sie mit gleichmĂ€ĂŸigen Druck auf den Teigroller zu arbeiten, um Risse im Teig zu vermeiden. Setzen Sie den Roller immer wieder in der Mitte an und achten Sie darauf, dass Teig und ArbeitsoberflĂ€che immer leicht eingemehlt sind. Sehr erfahrene PizzabĂ€cker sind in der Lage, das Teigausrollen vollstĂ€ndig mit den HĂ€nden durchzufĂŒhren.

Diese spezielle Technik ist allerdings nicht ganz einfach zu erlernen und erfordert ein großes Maß an handwerklichen Geschick und vor allem Erfahrung. In dem folgenden Video sehen Sie einen Profi bei der Arbeit.

TeigrĂŒhrgerĂ€t

Ohne ein RĂŒhrgerĂ€t oder einen Handmixer kann das Kneten von Pizzateig ziemlich anstrengend werden. Wenn Sie nur ab und zu selbst zuhause Pizza backen dann lĂ€sst sich das verschmerzen. Wer aber hĂ€ufig selbst backen möchten und vor hat Freunde und GĂ€ste zu empfangen, der sollte sich mit der Anschaffung eines TeigrĂŒhrgerĂ€tes beschĂ€ftigen.

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Zusammenfassung

Wir hoffen, dass Ihnen unser Rund-um-Blick gefallen hat und Sie mit Ihren Pizzahelferlein eine gute Wahl treffen.

Überlegen Sie fĂŒr sich, ob Sie wirklich jedes Produkt benötigen. Das ist nicht immer notwendig. Eine Pizza war schon immer leicht herzustellen. Die Zutaten fĂŒr den Teig mischen, gut kneten, die Tomatensoße selbst herstellen und zu Guter letzt alles im wohl temperierten Pizzaofen fertig backen. Schauen Sie sich die beliebtesten Pizzaöfen bei Amazon direkt an und legen Sie los.

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